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解剖生鲜物流所面临的挑战和问题

解剖生鲜物流所面临的挑战和问题

发布日期:2020-09-09 作者: 点击:

物流公司每天都忙忙碌碌行走在路上,基本上都会拉着各种各样的货物。中秋节前后,正是拉货的高峰期,因为中秋的来临,会有很多人准备进行中秋采购。像武汉的武昌鱼,其实也非常的受大家的青睐。但是济南至武汉物流专线,如果要跑生鲜的话,这对于物流行业来说是一个很大的挑战,虽然说现在冷链技术越来越强,那么,生鲜物流存在的问题和挑战是很么呢?

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1.生鲜配送安全性代价和成本高

生鲜食品具有保鲜要求高,易腐败等特性,这就对物流的时效性有严格的要求。同时作为食品,对安全溯源也有很高的要求,在一定程度上决定了生鲜物流在货物流通环节要比一般物流成本更高。生鲜食品作为消费频次高、产品价值低的商品,高居不下的物流成本必然会拉高商品价格,对于广大消费者而言是难以承受的,这是当前生鲜物流及农批物流企业面临的巨大挑战。

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2.生鲜冷链全程监控难

冷链运输要求全程控温,但在实际运输过程中,企业为节省成本,会在部分时间停止供冷。像交接货物两端供冷、中间无冷的情况,不一定导致生鲜产品马上变质,但却加速了其变质的速度,使得消费终端和配送环节面临巨大的风险。导致这一问题的重要原因之一,就是货主企业缺少全程监控系统,并且难以做到实时监控产品的温度变化,实施全程冷链。

3.对信息化、自动化要求更高

目前,生鲜物流仍然没有形成连贯的冷链物流,生鲜溯源技术和物流配送业务缺乏专业化运作,影响了运输质量、准确性和及时性。现如今随着物联网、移动互联技术迅速发展,温度传感器、声光报警、电子标签等技术的应用接近成熟,在运输车辆上布置实施装置,通过透明化管理系统、溯源追踪系统,可以实现实时监控。

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生鲜物流是一种新的物流运输方式,生鲜物流市场是一个很大的物流市场,同样对于物流运输要求也会很高。短距离生鲜物流问题尚且不是很大,像济南至长沙物流专线,这个距离就会远出很多很多,所以我们在进行生鲜物流运输的时候,一定要考虑清楚,自己是否具备开展这个业务的能力,是否有足够的条件进行生鲜的贮存。

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